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2007年5月30日 (水)

イカの食感

Siitakeo_1

季節はずれとなってしまったが、てんこちゃんのおうちで取れた椎茸でゴザイマス。(1ヶ月前の画像)

早々に出た椎茸を焼いて食べると、イカの食感なのですだ。

ホントカナァと思っている皆さん!!本当ナノデス!!

椎茸のほだ木からホコっと出たばかりの椎茸を網焼きにし、バターと醤油をたつっと垂らしてイタダクのです。

数日過ぎただけで、暑さのせいで、ムシがついたりするので、なかなか難しい。

てんこちゃんは、実はキノコ類は苦手なのだが、初椎茸は好きだ。

なぜなら、イカだからなのだ。

あんまりカンカン照りでもオガらない。適度に雨が降ってくれないと困る。

てんこちゃんは、雨はあんまり歓迎しないが、この時期だけは晴れの日が続くとヤキモキする。

一雨降ると、椎茸はボワッとほだ木のあちこちから顔を出す。

これまた取るのもタイヘンなのです。

と言いつつ、今年てんこちゃんは一度も山に行っていない。しいたけを取っていない。もっぱら乾燥役。

食べきれないので、乾燥椎茸にするのである。

産直施設などで生椎茸が出たらぜひ、焼いて食べてみて下さいマセ。

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