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2009年8月11日 (火)

ナンバン

Nanban

今年は結局、梅雨明け宣言しなかったですね。夏が来てるんだかどーなのか。

てん家の農産物も天候不順で取れる作物も取れなかったり。でも、まあ平年並みというところか。

なんばん(シシトウではございませぬ)はいっぱい取れた。

男のヒトはなんばん好きが多いと思ふ。

バーベキューなどすると、焼いて、バリバリ食べている。辛いのに。酒がすすみそう。

うちでは、ナンバン漬けを作りまする。

作り方は簡単。広口ビンに刻んだナンバン、こうじと醤油を入れて寝かせるだけ。

これで、コウジナンバンの出来上がり。

冷奴などにかけて食べる。

ナンバンの葉も佃煮に出来る。しかし、ナンバンの葉を取る作業って、気が遠くなるのよね。

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